Πικάντικη σάλτσα με πιπεριές και κρεμμύδι

Πικάντικη σάλτσα μέ πιπεριές καί κρεμμύδι

Νά καί μία συνταγή  μεξικανικοῦ στύλ. Δέν τολμῶ νά πῶ

ὃτι εἶναι μία συνταγή τοῦ Μεξικοῦ, γιατί ποτέ δέν εἶναι ακριβῶς ἴδια μέ τήν πρωτότυπη!

Ἐξαιρετική γιά νά συνοδεύσετε τίς διάσημες τορτίγιες ἤ γιά νά γεμίσετε ἓνα σάντουϊτς μέ ψητό κρέας καί πιπεριές, ἐν συντομία, μπορεῖτε νά τήν ἀπολαύσετε καί νά τήν φᾶτε ὃπως προτιμᾶτε! Μπορεῖτε ἀκόμη καί νά βουτήξετε μέσα καί  τιγανητές πατάτες!

                                 
Συστατικά:

500 γραμ.  ὣριμες τομάτες
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
1 καυτερή πιπεριά (τσίλι) ἤ ὃσες θέλετε.
ἐξαιρετικό παρθένο ἐλαιόλαδο

Διαδικασία:

Ψιλοκόψτε τό κρεμμύδι καί τίς πιπεριές καί  τσιγαρίστε τες  σε ἓνα τηγάνι μέ λίγο λάδι. Προσθέστε τίς τομάτες σέ φέτες καί τήν καυτερή πιπεριά, καί στήν συνέχεια προσθέστε ἁλάτι.
Μαγειρέψτε σέ χαμηλή φωτιά γιά περίπου δέκα λεπτά.
Μπορεῖτε νά κάνετε πορέ τήν σάλτσα μέ ἓνα μίξερ βύθισης ἤ ἄν προτιμᾶτε  μπορεῖτε νά τήν κρατήσετε ἔτσι.
Χρησιμοποιῆστε τήν σάλτσα ὃπως ἐσεῖς προτιμᾶτε.

Χρησιμοποιῆστε σύμφωνα μέ τίς προτιμήσεις σας τίς καυτερές πιπεριές(τσίλι).

Πηγή: https://blog.giallozafferano.it/dolcesalatomiky/salsa-piccante-peperoni-cipolla/