Παρασκευή, 7 Ιουνίου 2013

Ενα παγωτό έκπληξη στο "The Dark side of Chocolate"






Ἓνα παγωτὸ ἔκπληξη στὸ The Dark side of Chocolate.




Μία ἔκπληξη μᾶς περίμενε καὶ πάλι στὸ “The Dark side of Chocolate”. Ἡ ἐφευρετικότητα τοῦ “μάγου”  σοκολατοποιοῦ Ἀριστοτέλη δὲν σταματᾶ βεβαίως  στὴν σοκολάτα.

Ὃπως πάντα ἡ δημιουργικότητὰ του δὲν τελειώνει ποτὲ. Αὐτὴ τὴν φορὰ μᾶς ἐξέπληξε μὲ τὴν ἐξαιρετικὴ γεύση τῆς νὲας δημιουργίας,  τοῦ παγωτοῦ σοκολάτας καὶ κακάου. Λιώνοντας τὸ παγωτὸ στὸ στόμα ἀφήνει μία βελούδινη γεύση ἀπὸ κακάο νὰ “ἐρεθίζει” εὐχάριστα καὶ τὸν πιὸ ἀπαιτητικὸ οὐρανίσκο.

Γιὰ ἐμᾶς τοὺς ἐραστὲς τῆς καυτερῆς πιπεριᾶς εἶχε ἀκόμη μία καλοκαιρινὴ ἔκπληξη . Παγωτὸ σοκολάτας καὶ κακάου μὲ ἐλαφρὰ γεύση καυτερῆς πιπεριᾶς, ἡ ἀπογείωση τῆς γεύσεως.

Στὴν μικρὴ αἴθουσα μὲ κλιματισμὸ, ἀπολαμβάνοντας τὸ παγωτὸ σας , μία νέα ἔκθεση μὲ λιθογραφίες ἑνὸς νεαροῦ καλλιτέχνη θὰ σᾶς βοηθήσει νὰ αἰσθανθεῖτε ὁτι βρίσκεστε, ἔστω καὶ γιὰ λίγο, σὲ μία ὄαση. 


Τὸ παγωτὸ τοῦ Ἀριστοτέλη μπορεῖτε νὰ τὸ δοκιμάσετε καὶ “πνιγμένο” σὲ καφὲ espresso, ἀκόμη καὶ “πνιγμένο” μέσα σὲ κάτι ἄλλο , ἀλλὰ αὐτὸ τὸ κρατᾶμε μυστικὸ διὰ ὀλίγους…

Γιὰ ὃποιον βιάζεται ὁ Ἀριστοτέλης διαθέτει τὸ παγωτὸ του καὶ σὲ πατροπαράδοτο χωνάκι γιὰ τὸν δρόμο.

Ὁ Ἀριστοτέλης ἐτοιμάζει γιὰ τὸ ἄμεσο μέλλον καὶ τὸ sorbetto al cioccolato τὸ ὁποῖο γιὰ νὰ ποῦμε τὴν ἀλήθεια ἐμεῖς δοκιμάσαμε πρὶν λίγες ἡμέρες, στὸ πειραματικὸ του στάδιο καὶ πρέπει νὰ ποῦμε ὁτι ὁ Ἀριστοτέλης ξεπέρασε καὶ τὸν “grande maestro” τοῦ sorbetto , Francesco Procopio dei Coltelli, ὁ ὁποῖος  ἤδη ἀπὸ τὸ 1686  ἀπὸ τὸ  “Café Procope” στὸ Παρίσι ἔκανε γνωστὰ  σὲ ὃλη τὴν Εὐρώπη τὰ περίφημα σορμπέ του.

Ἄν περάσετε ἀπὸ τὴν Σόλωνος, κάνετε μία δοκιμὴ. Δὲν θὰ χάσετε.







 



























Μοσχιοί “πνιγμένοι”

Μοσχιοί  “πνιγμένοι”. Γιά τήν    Donatella Simeone ἔχουμε ξαναγράψει παλιότερα. Εἶναι μία τέλεια μαγείρισσα , μία...