Ἀπό
τήν Πόλη μέ ἀγάπη…. καί καυτερή πιπεριά
Χρειάζεται ὄσφρηση κι'ἐμεῖς
τήν ἔχουμε. Δέν
φαίνεται ἐκεῖ πού βρίσκεται καί ὅμως ἐμεῖς
τήν ἀνακαλύψαμε. Μέσα
στήν κίνηση, μέσα στήν φασαρία τοῦ
κέντρου τῶν Ἀθηνῶν, μία μικρή ὄαση στήν ὁδό Γαμβέττα ἀριθ. 6 στό βάθος τῆς πεντακάθαρης στοᾶς.
Τρία (3) τραπεζάκια ὃλα κι' ὃλα γιά πολύ λίγους.
Μᾶς ὑποδέχεται
ὁ εὐγενέστατος
Ἀνέστης χαμογελαστός. Τσίπουρο, οὖζο, κρασί. Μαζί μ'αὐτά μικρές ἤ μεγάλες ποικιλίες. Γιά ἐμᾶς
ὁ Ἀνέστης
ἑτοίμασε ἓναν ντάκο λίγο πιό πονηρό ἀπό τούς συνηθισμένους πού κυκλοφοροῦν στήν ἀγορά. Κλασικό, ἐλιές ἀγγουροντομάτα, σαλάτα κηπουροῦ, χαλούμι ψητό.
Μοναδικό σ'ὃλη τήν ἀγορά, ἐπάνω στό τραπέζι καί μία πιπεριέρα ἀλλά μέ κόκκινο καυτερό πιπέρι, σ'αὐτό πού ἔχουμε ἀδυναμία ἐμεῖς.
Ἓνα γαρδουμπάκι ἐξαιρετικό πού τό "διορθώσαμε"
λίγο προσθέτοντας τό ἀγαπημένο
μας καυτερό πιπέρι.
Αὐτό πού κάνει τήν διαφορά εἶναι στήν ὀμελέττα μέ σουτζούκι ἤ παστουρμά.
Ἡ ὀμελέττα μέ παστουρμά δέν πρόλαβε νά φθάσει στό τραπέζι καί ἔγινε ἀνάρπαστη
Ὁ Ἀνέστης
εἶναι ἀπό τήν Πόλη μέ ρίζες ἀπό τήν Καππαδοκία, ἔτσι ὁ παστουρμάς καί τό σουτζούκι του εἶναι κατά πολύ ἀνώτερα σέ γεύση ἀπό αὐτά πού θά βρεῖτε στά πολυδιαφημισμένα στέκια στό
κέντρο τῶν Ἀθηνῶν. Εἶναι λίγο πιό νόστιμα, λίγο πιό γευστικά
ὃπως καί οἱ ὀμελέττες
του, γιατί ὁ Ἀνέστης τίς φτιάχνει μέ ἀγάπη. Εἶναι πραγματικά πικάντικος μεζές γιά
τσίπουρο. Ἐμεῖς προσθέσαμε λίγο καυτερό πιπέρι
παραπάνω ἀπό τήν πιπεριέρα
τοῦ Ἀνέστη...
Παρά
λίγο νά τό ξεχάσουμε. Ὁ Ἀνέστης κάθε ἡμέρα
ἔχει καί δύο μαγειρευτά
"πιάτα" γιά ὃποιον προλάβει....
Αὐτό πού σίγουρα θά βρεῖτε σέ ἀφθονία στήν ὁδό Γαμβέττα 6( ἀνεβαίνοντας
ἀπό τήν Ὁμόνοια τήν ὁδό Θεμιστοκλέους δεξιά), εἶναι
τό χαμόγελο καί ἡ ἒμφυτη εὐγένεια τοῦ Ἀνέστη,
πράγματα δυσεύρετα στίς μέρες μας...
