Κυριακή, 9 Φεβρουαρίου 2014

Kiki de Grèce-Μία καυτερή πιπεριά κάνει τήν διαφορά!!!




Kiki de Grèce (wine bistrot)
Μία καυτερή πιπεριά κάνει τήν διαφορά!!!
Χθές ργά τό πόγευμα βρεθήκαμε στό κάτω μέρος τς πλατείας Συντάγματος, πολύ κοντά στήν δό Ἡπίτου. Πολύ κοντά στό στέκι τς Kiki de Grèce !!!!
δηγήσαμε τά βήματά  μας πρός τά κε γιά να ποτήρι κρασί καί κάτι λίγο γιά συνοδευτικό. χρος μικρός , εχάριστος καί ζεστός. Καί τό βασικότερο δ μέσα  κανείς δέν καπνίζει, πως κάνουν σέ λους τούς καλούς χώρους γευσιγνωσίας καί στιάσεως, πως κάνουν σέ λους τούς χώρους πού νδιαφέρονται γιά τούς πελάτες τους καί κτιμον τό προσωπικό πού ργάζεται ντός. Κάποιος (πολιτισμένος)καπνιστής ἐπισκέπτης, βγῆκε ἔξω για νά καπνίσει το τσιγάρο του. εγενικός "καθοδηγητής" τν κρασιν μς πρότεινε κάποιο ντονο ξηρό ρυθρό πό τήν περιοχή τς Δράμας(λέω κάποιο γιά νά μή θεωρηθε διαφήμιση), πού μς κανοποίησε πραγματικά.Τό συνοδευτικό, να πιάτο σαλάτα μαυρομάτικα φασόλια καί μία ποικιλία ἀπό  παξιμαδάκια μέ λάδι & ρίγανη καί μερικές μαρες λιές.  σαλάτα  εχάριστη στήν γεύση, λλά γιά τά γοῦστα μας θά θέλαμε νά προσθέσουμε λίγο κόκκινο καυτερό πιπέρι. Ἄλλωστε τί μέλη τῆς Ἑλληνικῆς Ἀκαδημίας τῆς Καυτερῆς Πιπεριᾶς εἴμαστε. Στήν τσέπη μας εἲχαμε  μία λόφρεσκη  καυτερή πιπεριά  très fort des Antilles  (στά 200.000 τς κλίμακος Scoville) σκέτη  βόμβα.

Θά  ταν δικο νά τήν χρησιμοποιήσουμε γιά νά δώσουμε “γεύση” στήν σαλάτα μας. Ζητήσαμε λίγο κόκκινο καυτερό πιπέρι καί ς κ θαύματος ερηματικώτατη βοηθός chef  μᾶς φερε φρεσκολεπτοκομμένο  pepperoncino Serrano(στά 8/10.000 Scoville) 

που τό προσθέσαμε στήν σαλάτα μας καί ἀπόκτησε μία θεϊκή γεύση πού δέν λλοίωνε καθόλου οὔτε τά ρώματα το ρυθρο κρασιο πού πίναμε, οὔτε τίς ἀρχικές γεύσεις τοῦ chef . μουσική τοῦ Jazz Radio στήν σωστή νταση ὅπως σὲ ὃλα τά πολιτισμένα περιβάλλοντα πού σέβονται πραγματικά τούς πελάτες τους.
Ξεχάσαμε νά γράψουμε δύο λόγια γιά τήν  ἰδιοκτήτρια τῆς Kiki de Grèce ἡ ὁποία σύμφωνα με τά γραφόμενα και τά λεγόμενα τῆς εὐγενέστατης  συνεργάτιδος τῆς Kiki de Grèce εναι μία λληνίδα coquette, πού πολαμβάνει τό καλό κρασί , τήν καλή παρέα & τό καλό φαγητό. Ἐμεῖς γιά νά εἲμαστε εἰλικρινεῖς δὲν τήν ἔχουμε  δεῖ γιά  να σᾶς ποῦμε κάτι παραπάνω. Φύγαμε(χωρίς τά ροῦχα μας να βρωμᾶνε τήν συνηθισμένη κακή μυρωδιά τηγανιοῦ, κουζίνας ἤ τσιγάρων) μέ τίς καλύτερες ἐντυπώσεις γιά τόν πολιτισμένο αὐτόν χῶρο, μέ τήν ὑπόσχεση νά ἐπιστρέψουμε λίαν συντόμως στήν ὁδό Ἡπίτου 4 & Βουλῆς στό κέντρο τῶν Ἀθηνῶν.



Άλειμμα με πιπεριές Habanero

Ἄλειμμα μέ πιπεριές Habanero Σ ᾶς περίσσεψαν μερικές πιπεριές Habanero ; Ἑτοιμᾶστε ἓνα νόστιμο ἄλει...